Le pandan (Pandanus amaryllifolius), c'est avant tout une herbe dont les longues feuilles sont utilisées en cuisine asiatique. Elle donne un léger goût de vanille, de noisette et surtout de gros colorant chimique qui tache, sensation renforcée par la couleur vert fluo qu'elle confère systématiquement aux aliments où on l'utilise. J'adore ça.
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| Tenez, un cake au pandan. Couleur 100 % naturelle. |
Ça vous fait pas envie ? Tant mieux, ça fera plus pour moi !
1 commentaire:
on n'est donc pas les seuls à avoir Adèle coincée dans la tête ;)
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